OVERZICHT PRODUCTEN

Een luchtige, dunne en knapperige bodem, perfect smeltende kaas en een smaakvolle authentieke tomatensaus zijn het fundament voor een elke top pizza.

We hebben met veel zorg en aandacht naar de juiste producten voor onze Pinsa pizza gezocht en uiteindelijk gevonden!

Pinsa pizza bodem

De trend in Italië is Pinsa deeg. Pinsadeeg is al eeuwen oud  maar is pas recent herontdekt en doorontwikkeld. Na onze eerste proefsessie waren we direct verknocht! aan dit product!

Pinsa deeg wordt door het toevoegen van Rijst- en Sojameel een extra hoge hydratatie en door de extra lange rijs- en rijptijd van 48 uur extra knapperig, aromatisch en veel lichter verteerbaar.

Bovendien heeft Pinsa deeg is dat deze veel gunstigere voedingswaarden heeft dan traditioneel Pizza deeg doordat het minder calorieën en  zout, en meer plantaardige proteïne bevat.

- Luchtige en knapperige Pinsabodem -
- Gewicht: ca. 240g -
- Minder calorieën en zout dan conventionele bodems -
- 48 uur rijs- en rijptijd -
- Handstretched -

 

 

Pinsetta Bodem

 

De Pinsetta is heeft een gewicht van ca 120 gram en kan als volgens de receptuur van de Pinsa pizza’s bereid worden maar kan ook voorgebakken en later koud afgetopt worden. 

En, Indien de Pinsa diagonaal wordt doorgesneden vormt deze
twee perfecte slices!

Deze Pinsetta bodem is een heel luchtige bodem, perfect voor lunch- en snackgerechten.

- Grootte: 15x25cm -
- Gewicht: Ca. 120g -
- Minder calorieën en zout dan conventionele bodems -
- 48 uur rijs- en rijptijd -
- Handstretched -
 
Mozzarella

 

Onze Mozzarella is qua smaak perfect afgestemd op onze Il Capo Pizza bodem en tomatensaus,  en smelt op een mooie gelijkmatige manier.
- Smelt op een gelijkmatige manier -
- Gesneden korrels - Makkelijk aan te brengen -
- Verpakt in zakken van 2kg -

 

  

Vegan / lactosevrije kaas

 

Onze VEGAN en Lactosevrije kaas is perfect afgestemd op onze Il Capo Pizza bodem en Il Capo Pinsette. De Vegan kaas wordt  en smelt op een gelijkmatige manier

- Vegan / lactosevrije Kaas -
- Volledig plantaardig -
- Smelt op een gelijkmatige manier -
- Makkelijk aan te brengen -
- Verpakt in zakken van 1kg -
 

 

Tomatensaus 

 

De tomatensaus van Mutti is speciaal door ons geselecteerd om het beste uit onze Pinsa bodems te halen en biedt na onze mening de lekkerste basis voor elke pizza. Bevat naast overheerlijke Italiaanse tomaten kruiden, knoflook, zout en peper.

- Aromatisch maar niet overheersend -
- Wordt geleverd in blik van 4,1 L -